Tiramisu al Limoncello

Tiramisu al limoncello

Tiramisù al limone

Il tiramisù al limone si prepara sbattendo i tuorli 

con zucchero e mascarpone mentre monteremo a 

neve gli albumi aggiungendoli alla crema. A parte 

grattugeremo i limoni il cui succo andrà diluito con

 acqua e zucchero e a cui aggiungeremo il 

limoncello. Dopo qualche ora in frigorifero si 

servirà in tavola freddo.

Foto Presa in internet queste in basso

Ingredienti

• 500 g Mascarpone
• 500 g Savoiardi
• 2 Uova
• 4 Limoni
• 100 g Zucchero
• 1 cucchiaio Limoncello

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Preparazione

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  Cominciate con lo sbattere i tuorli con lo zucchero e quindi aggiungete il mascarpone finchè il composto apparirà omogeneo e denso.
  
  

  Di seguito montate a neve gli albumi e aggiungetene a cucchiaiate alla crema. Infine grattugiate i limoni e spremeteli.
  
  

  Il succo dei limoni ottenuto dovrà quindi essere diluito con dell'acqua e con un cucchiaio abbondante di zucchero, assaggiando per verificare che non sia rimasto acido.
  
  

  Aggiungete 1 cucchiaio di limoncello, se gradite dare un sapore deciso alla vostra preparazione.
  
  

  Immergete i savoiardi nel succo ottenuto e, uno alla volta, metteteli in una teglia alternando uno strato di crema con uno di biscotti.
  
  

  L'ultimo strato dovrà essere di crema e lo potrete decorare con la scorza grattugiata di limoni. Conservate il tiramisù in frigo e servitelo freddo