Crocchette di riso:
dopo aver scolato e raffreddato il riso, impastare con
uovo, pecorino, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe.
Passare nel pan grattato e friggere in olio bollente a
fuoco medio. Aggiungere qualche fiocco di 'nduja e buon
appetito a tutti
La ndujia è un salame calabrese fatta con
le parte grasse del maiale è molto
peperoncino piccante!!!!!!!
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